Avec son aspect finement granuleux, le miel de romarin présente une texture crémeuse qui accompagne idéalement les plaisirs du petit-déjeuner. Il est issu, comme son nom l’indique, du romarin qui est une fleur poussant sur tout le pourtour méditerranéen.
Sa couleur claire change allant du blanc irisé, au jaune pâle et en passant par le gris. Si son parfum est très discret au premier abord, légèrement balsamique par ailleurs, sa saveur en bouche se veut végétale et persistante.
Le miel de romarin, déjà très apprécié par les Romains, est un excellent stimulant recommandé aux personnes généralement stressées ou fatiguées. Depuis l’antiquité, les romains considéraient le miel de romarin comme le meilleur miel au monde. En effet, ce miel est un excellent stimulant conseillé très souvent aux bébés, aux personnes stressées ou fatiguées. Il recèle plusieurs vertus médicinales.
En voici quelques-unes des plus importantes:
- Stimule le foie en augmentant la sécrétion de bile car il est riche en oligoéléments. Citons le fer, le calcium, le cuivre et le bore ;
- Favorise les fonctions gastriques et la digestion intestinale ;
- Soulage l’asthme, notamment lorsqu’il est associé à de l’huile d’olive et du jus de citron ;
*Il ne contient ni additifs ni conservateurs.
**Ces vertus sont données à titre informatif, il est préférable de toujours avoir l’avis de votre médecin traitant pour vos soucis de santé.
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